Rindergulasch, Rindersteak, Rinderbraten,

Burgunderbraten in Rotweinsoße,

Rinderlende mit frischen Pfifferlingen,

Tafelspitz mit Meerrettich,

Rind

Putenbrüstchen mit Mandel- blättchen

Hähnchen Cordonbleu,

Hähnchenschlegel,

Hähnchenfilet,

gefüllte Entenbrust,

auf Wunsch alle Geflügelgerichte mit Soße

vom Geflügel

Putenbrüstchen mit Mandel- blättchen Hähnchen Cordonbleu, Hähnchenschlegel, Hähnchenfilet, gefüllte Entenbrust, auf Wunsch alle Geflügelgerichte mit SoßeGebratene Ente auf einem Backblech mit Orangenscheiben und Kartoffeln.

Markklößchensuppe,

Gulaschsuppe,

Spargelcremesuppe,

Tomatencremesuppe,

andere Suppen auf Wunsch

Suppen

Schwein

‍Schweinerollbraten, Lendentopf, Lende überbacken,

‍Birnensteak „Hollandaise“,

‍Herrnsheimer Schlemmertopf,

‍Schnitzel aller Art, (Soße nach Wahl), Parmesanschnitzel mit Tomatensoße und Käse überbacken, Schnitzeltopf, Kassler im Blätter- oder Brotteig, Pragerschinken in Knoblauch, Rahmsoße, Hackbällchen in Zwiebelsoße, Fleischkäse verschiedene Sorten,

Ein Teller mit zwei Scheiben Schweinebraten in Soße.

Gemüse

Blumenkohl,

Speckbohnen,

Erbsen und Karotten

Rotkohl,

Kaisergemüse,

Gemüsegratin.

zu den Gemüsen reichen wir eine Soße Hollandaise,

weitere Gemüse auf Anfrage,

Schinkenröllchen

Schinken mit Melone

Lachs und Forelle mit Meerrettichsahne und Toast

Salate auf Wunsch

Vorspeisen

Verschiedene Gemüsesorten, darunter Kürbis, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Mais, auf einem Haufen arrangiert.

Geräucherter Lachs mit Zitronenscheiben und Petersilie garniert.

Quarkspeise,

Obstsalat,

Mousse au Chocolate,

Beilagen

Spätzle,

Knödel „Hausmacher Art“, Semmelknödel,

Kartoffelgratin,

Bratkartoffeln,

Kroketten,

Rösti,

Schupfnudeln,

Reis, Wildreis,

Kartoffelsalat,

Nudelsalat,

Nachspeisen

Mehrere gekochte Kartoffelklöße mit Kräutern bestreut und mit Petersilie garniert.

Schokoladenkuchen mit Kiwi-Scheiben und einer Kirsche in der Mitte.

Schlachtfest

Leberknödel

Wellfleisch

Schweinepfeffer

Rippchen

gegrillte Haxen

Hausmacher Schlachtplatte

Dazu bieten wir Ihnen gerne

als Beilage Sauerkraut an.

Gekochte Fleischstücke auf einem Teller.

kalte Platten

Schinken-Platte,

Wurst-Platte,

Braten-Platte,

Hausmacher Wurst-Platte,

Fisch-Platte,

gerne bieten wir Ihnen zu den kalten Platten Brot oder Baguette an

Gerollter Schinken auf einem Tablett, garniert mit Salatblättern, Tomaten, Gurken und Paprika.

‍kalt/warmes Büffet

‍Wir haben eine große Auswahl von verschiedenen kalten Buffets, die immer frisch und ansprechend für Gaumen und Auge zubereitet werden. Gerne können wir hier auch Ihre Wünsche mit einbauen. Vielleicht möchten Sie Ihr kaltes Buffet noch um eine Suppe ergänzen oder vielleicht darf es auch noch etwas Süßes zum Abschluss sein? Wir stellen Ihr Wunschbuffet für Sie zusammen und beraten und helfen Ihnen auch gerne.

Für besonderen Momente haben wir unsere Käseplatten zusammengestellt der Sie überzeugen wird. Tipp: Käseplatten eignen sich auch hervorragend als Geschenk!

Käseplatten

Verschiedene Käsesorten auf einem Holzbrett, umgeben von Trauben, Erdbeeren und Paprika.